岐阜県中津川名物の栗きんとん

中津川名物の栗。本物の栗きんとんは、まず栗から違います。
栗にも種類が色々あり、最高級の国産栗を使用しています。
国産栗といっても土壌により明確に違います。

良い土壌で育った栗はホコホコしていますが、水分を多く含んだ栗は、粘りが出て、後味が悪い栗きんとんになってしまいます。

栗100%+砂糖だけの添加物を一切使用しない土壌にまでこだわり、吟味した究極の逸品、栗きんとんです。

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posted by skyfine at 17:38 | 岐阜県あれこれ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする